酒店前台管理及监督
1、酒店管理系统上岗时间：早九点，晚四点，准时换好工装准备参加早晚例会。
例会内容：全部工作安排，午餐晚餐时间工作内容，包括：特推，沽清，厅房订位， 及全部餐前准备工作的督导。
2、严格遵守上班时间，无特殊情况不允许迟到早退，脱岗，串岗。每月允许员工三次《十分钟之内》特殊情况迟到，三次以上扣除当月全额满勤奖。员工每月享受四天带薪公休，公休需提前安排申请，当日临时请假，无特殊情况不予准许。 除正常公休外，病假需出示医院证明，休一天扣一天，事假休一天扣两天，旷工一天扣三天，旷工三天以上予以除名，不返还风险抵押金。员工辞职，需提前递交辞职申请，经经理批准后，一月内准许离岗。
3 、新员工到岗，需缴纳身份证件复印本，一月之内，工装不允许私自穿走。住寝新员工必须先期缴纳住寝抵押金三百元并详细了解寝室管理制度及规定。离职员工工装工牌及全部工作用品由主管负责收回，并登记记录为证。
4、每天仪容仪表检查
服装工鞋必须整齐无油痕
指甲不允许过长，不允许涂深色指甲油，不佩戴夸张饰品。
男声不允许留胡须，头发不能过耳际。
女生必须淡妆上岗，头发不能过肩。
5、员工不允许使用酒店电话及工作时间接听电话，上网聊天，发短信，员工工作时间禁止出去会客交谈。
6、员工工作时间统一标准站姿，挺胸收腹双手自然交叉于身前或垂放于身体两侧，面部保持微笑，站立时，不靠身后物。前台员工必须使用标准服务用语，如：您好，中午好，晚上好，欢迎光临，请问先生一共几位，请问先生贵姓，很高兴认识您，很高兴为您服务，对不起让您久等了，请您稍等，里边请，希望您在这里就餐愉快，实在不好意思，您说的那位先生还没有到，您用电话联系一下好吗，厅房正在整理，请您稍等一下好吗，慢回身请问您需要什么，请问现在可以点菜吗，请各位注意现在给您重复菜单，不好意思我没有听清楚，您可以再说一遍吗，请慢走，感谢您的惠顾，谢谢光临，再见。
7、前台工作中的十七不准
不抠鼻孔，不掏耳朵，不挠头发，不剪指甲，不伸懒腰，不打饱嗝，不打喷嚏，不剔牙，不哼小曲 ，不要在客人面前喝水，不吃泡泡糖，不互相打打闹，不开玩笑，不交头接耳，不指指点点，不高声说话，不模仿客人。
8、每天早十一点，晚五点，经理检查个人分担区卫生及餐前准备工作。包括厅房墙面 ，地面，桌面，椅面，接手台的保洁，餐具的清洁及台面摆放是否合乎标准，暖壶，茶壶，清台托盘，牙签筒，烟灰缸是否准备为待客状态。
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