“智慧餐饮”是否成餐饮业未来发展趋势?
【茸基科技酒店管理系统 讯】智慧酒店被越来越提及!目前“智慧餐厅”也悄然兴起,其目的在于“节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效”。
目前,社会上很多餐饮企业都打出了“智慧”概念,以先进的互联网技术及智能化设备来取代服务环节。在这些餐饮店里,消费者只需用手机扫描店铺二维码,或下载企业的APP,直接在手机上就可以自主点菜、提交,结账也可以通过手机支付,甚至在就餐过程中的服务环节,也可以通过手机“叫”服务员来加水、送纸巾等。
不同的餐饮店,对“智慧”的理解与运用也不尽相同,但是它们都将自己的做法看成是“智慧餐厅”的布局。目前社会上有很多的餐饮智能软件开发商,餐饮企业也看到了O2O的趋势,也开始注重线上市场,但是大部分餐饮企业都只是将营销环节搬至线上。
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“智慧餐厅”是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统,通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。
茸基科技酒店管理系统认为:餐饮企业切勿盲目,因为不是所有餐饮都适合智能化。传统餐饮店以经营正餐为主,消费者的诉求重点在餐厅环境、餐品质量与人员服务。消费者安排好时间,到店享受的就是服务,而如果让消费者自主点菜、取餐,消费者会难以接受。当然也有例外,如果餐饮店生意很红火,去晚了都要排队的话,互联网技术与智能化设备就很有必要。
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