茸基科技酒店管理资讯：未来中国需要什么样的酒店?
作者：茸基科技酒店管理软件04 来源：酒店管理软件 日期：2014-06-19 17:30:44
国内酒店业的洗牌活动已经开始。房地产行业整体疲软，前几年风靡一时的房产加豪华酒店模式已经进入尾声或宣告结束。可以预判的未来，市场上将会有大量的资本逃离酒店业。酒店业本身就是一个劳动密集型、低利润的行业。这样的大背景下，我们的未来需要什么样的酒店，什么样的酒店才能真正适应未来一段时间的市场竞争呢?我觉得以下几个方面可以引起大家的一些思考。
一、“大客房小餐饮”趋势化明显
国外酒店一般客房占营收的比重比较大，目前中国的很多酒店，餐饮的营收占比更大。中国的饮食文化源远流长，长久以来，大家都比较重视饮食。从利润的角度来说，客房的利润是大于餐饮的。每个国家的发展阶段不同，带来的社会反映也会不同。随着我们改革开放的深入、随着我们经济的进一步发展、随着人们生活水平和生活质量的提升、随着用工成本逐渐上升，近几年来，这一趋势正在慢慢的发生着变化。大客房小餐饮陆续在很多高星级酒店得到体现。有一些五星级酒店将餐饮部分外包，专心做客房和康体。尽量压低人员，体现利润最大化。2010版国家星评标准也进一步调高了客房产品的星评分数，这一调整也是一种平衡和引导。这一种趋势在最近这一两年已经发生着变化，投资酒店和管理酒店的相关人员都要注意这一趋势。
二、主题特色精品酒店引领潮流
主题特色酒店近五年来发展迅猛，很多这类酒店的设施设备和服务甚至不逊于五星级酒店。这类酒店有文化内涵做主线，特别迎合现在消费者对于文化的享用。在目前的酒店市场上，这类酒店具有很强的竞争力和冲击力。同时，大家应该要注意到，主题特色酒店基本上可以摆脱星评标准的束缚，在某些方面，它可以针对自己的目标客源进行有重点的加强。在某些方面，可能或可以超越五星级标准。主题精品酒店更重视客人的体验，酒店的至高标准是家外之家，对于消费者来说，酒店真实的体验感和性价比远远高于悬挂在大堂的四颗星或五颗星。对于经营者而言，所有工作的落脚点还是要体现在宾客满意这个点上。对于投资者来讲，效益和投入产出比是永远的追求。因此，对于酒店的定位，酒店的标准，酒店的投资和运营来说，大家不妨可以考虑考虑主题精品酒店。这类酒店在中国会有很好的未来，所有与文化相关的东西都值得回味，都可以长久。赋予酒店以主题文化，酒店就鲜活起来，自然而然它就有生机和活力。
三、注重高品质的休闲体验
不可否认，悦榕庄的SPA做的非常好，这一点使得它具有很好的竞争优势。无论对于度假酒店而是商务酒店而言，把健身、棋牌、按摩等康体部分作为酒店小配套的想法已经过时了。随着社会经济的发展，客人将会越来越重视康体部分的内容，更加注重健身、养身。高品质的休闲体验将是酒店未来发展的重要推动力。所以，在酒店投资、酒店设计、酒店建造方面，不要用配套的概念和观念来理解康体服务。对于任何一种形态的酒店，康体服务都是其极为重要的一个部分。
四、酒店服务的终极目标是要体现家的感觉
中国高星级酒店的平均硬件标准在全世界都可以算中上等的，这十年来，越来越多的智能化设备在酒店运用中得以体现。智能化的普及和运用节约了人力成本、提高了客人的便捷性、提升了工作效率，这些都非常值得称道。但是，一味的追求高科技并不是酒店未来的发展之路。很多酒店近乎痴狂的对待高科技在酒店中的运用，这是一种不太好的现象。今天这个高度竞争的社会，人与人之间缺少了很多关心和关怀，客人能在酒店找到家的感觉，这样的酒店才让客人觉得有归属感，才可以长久的留住客人。酒店的服务要创造一种家的感觉，不是仅仅拥有冷冰冰的高科技设备即可，客人需要酒店员工的微笑、优雅的举止、轻声的问候、贴心的关怀。所以，这是未来酒店特别要注意的方面。
诚然，未来中国酒店还需要更多的关于其他方面的要求。以上几点，笔者认为是未来二十年内酒店的发展趋势。写出这些，也是给所有与这个行业的人们一个简单的思维参考。将这些理念具体化，在酒店业这样一个非常时尚的行业里，给我们客人更多他(她)们憧憬和想要的东西，这才是竞争力。
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