作为酒店总经理，对员工工作出现的不当行为进行督促检查和管理，是一种对酒店及员工个人都负责任的表现，也是应该倡导的管理行为。那总经理应如何做好这项工作？茸基科技资深酒店管理专家邓友富就酒店总经理的检查督导工作提出了7项建议，以下为建议内容：

第一、按流程执行程度分清责任

    因为酒店的服务链条是很长的，一项业务可能需要多部门、多人员共同分工协作去完成，不是某一位员工能够独立完成的。因此，将某项业务做不好，归结为是某个员工的原因是不妥当的。应当从业务的整体链条的执行和协调情况去分析。为此，对于业务链条长的事项，一定要指定协调人并履行相应的职责。

第二，按员工素质程度判断出错的原因

    员工出错，有主观原因，也有客观原因；有些是态度问题，有些是能力问题。总经理应当具体问题具体分析，并检查员工的基本素质，尤其是常态化的工作习惯，从而做出安排事项能否如期完成的判断。因为个人日常的习惯，决定着其做事的态度和责任心，更影响着其做事的质量和效率，总经理分配任务时要重点考虑。

第三，按工作安排的系统性分析执行效果

    即酒店总经理分配的目标任务，既要规定内容、步骤，又要规定完成时间，尤其是检查、评价，更重要的是，要有奖惩制度跟进，并进行阶段性兑现。只有这样，才能够使员工带着压力和责任工作，而不是盲目执行。

第四，批示文件要做出轻重缓急的具体安排

    可使工作导向清晰，从而明确工作秩序。即总经理在签批文件时，应当将不同内容的文件，进行有重点的安排，并对做出的批示进行系统性安排和分析，从而使员工工作方向明确清晰，不会陷入被动局面，更不会在执行中走样。

第五，会议重在落实

    召开工作会，不仅要落实到纸面，更要落实到心里，尤其是应当使执行者明白。因此，增加执行环节的流程复述机制及反馈机制，非常重要。避免员工执行时不明不白、迷迷糊糊、错误百出。

第六，执行环节弱不是要改变制度，而是要调整人员。

    因为制度是刚性的，而人员是灵活的，也是柔性的。不应当因人设制度，而应当使不同类型的人去适应制度，并执行制度。只有这样，才能够达到维护制度权威性的作用，才不会造成在执行制度时的跑调行为。

第七，帮助员工梳理工作时间。

    尤其是要考察员工在工作内外需要做的事情。即有些工作，可以在工作时间内完成，而有些工作需要加班完成。因此，在安排必须通过业余时间完成的工作事项时，要考虑是不是制定了具体的鼓励措施，来调动员工的积极性。因为员工均有自己的业余支配时间和空间。而营造良好的业余工作环境，可以让员工感受到温暖，提高其工作积极性。

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